Ce Piace
Osteria e Pinsa Romana
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Cesanese Del Piglio DOCG
Sapiens - Federici
Colore rosso rubino intenso e brillante, presenta un profilo aromatico diretto e pulito nel quale si distinguono viola e lavanda, toni di rosa rossa e peonia e poi ancora frutti di bosco selvatici, liquirizia e lievi note balsamiche. L'assaggio è robusto, corposo e avvolgente, molto consistente e ricco, con tannini scalpitanti e insistenti e molti lunghi rimandi fruttato-floreali.
PRODUTTORE: Federici
VITIGNO: Cesanese
DENOMINAZIONE: Cesanese del Piglio DOCG
REGIONE: Lazio
ZONA DI PRODUZIONE: Zagarolo-Castelli Romani
ANNATA: 2020
FORMATO: 0.75L
GRADAZIONE: 13,5%
ABBINAMENTO: Carne, Formaggi, Primi, Salumi
ALLERGENI: Solfiti
L'azienda vinicola Federici nasce a Zagarolo nel 1960, una piccola località alle porte di Roma, nel fortunato complesso dei Castelli Romani, che punta a realizzare etichette territoriali e sincere; con l'obiettivo di valorizzare al massimo il luogo di provenienza, l'azienda segue un regime ecosostenibile, rispettando le tradizioni familiari ma avvalendosi delle più moderne tecnologie e restando sempre e comunque fedele alla genuinità e convivialità che contraddistinguono l'impostazione familiare. Il Cesanese del Piglio Sapiens, DOCG cruciale della zona, incarna alla perfezione lo spirito dell'azienda, un vino generoso in grado di raccontare, in un solo sorso, tutta la sua storia.
